健康饮食和补充维它命B12 预防糖尿病神经损伤

希波克拉底，西方医学之父，曾经说过：“让你的食物成为你的药；你的药，就是你每天吃的食物”。很显然，他的意思是食物在预防疾病和促进健康中扮演着重要角色。

配合世界糖尿病日，让我们在糖尿病并发症侵袭前开始健康饮食和保持活跃的生活。

2014至2016年世界糖尿病日的主题是“健康生活与糖尿病”。本年度的重点围绕在健康饮食及其对于预防和治疗2型糖尿病、避免并发症的重要作用。

实践健康饮食
以健康的早餐开始你的一天。健康早餐应有助于预防血糖水平飙升和让你的整个上午有饱足感。你的早餐应该选择高纤维、全麦、瘦肉、鱼类、牛奶、坚果、豆类和避免高脂肪的食物。

糖尿病和其并发症

糖尿病是一种慢性病， 起因于胰腺不能产生足够的胰岛素， 或者身体不能有效的运用身体所产生的胰岛素。胰岛素是一种荷尔蒙，使细胞能摄取血液中的葡萄糖和化作能量。

胰岛素产生不足量或胰岛素不能被运用都会造成血糖升高。长期高血糖会损害身体的各种器官和组织。

a) 心血管疾病 ：糖尿病患者最常见的死亡原因。糖尿病影响心脏和血管，因此可能导致致命的并发症，如冠状动脉疾病（引起心脏病发作）和中风。高血压、高胆固醇和吸烟也增加心血管并发症的风险。

b) 肾脏疾病 ：由于肾脏的小血管受损，导致肾脏功能衰竭或完全失去功能。维持正常的血糖和血压水平可大大降低肾脏疾病的风险。

c) 眼部疾病 ：大多数糖尿病患者会患有某种形式的眼部疾病（视网膜病变）而导致视力下降或失明。糖尿病患者有更高的几率在年轻时患有白内障，而患有青光眼的几率是其他人的两倍。它可以通过定期眼部检查，并保持接近正常的血糖和血脂水平而受到控制。

d) 糖尿病末梢神经病变 ：高达70%的糖尿病患者有某种形式的神经损伤而导致截肢。其中最常见受影响的区域是四肢，尤其是脚。这区域的神经损伤被称为末梢神经病变，可导致麻痹、刺痛、烧灼感或失去知觉。丧失知觉是特别危险和应警惕的，因为它可造成伤口被忽视，导致严重的感染和可能需要截肢。

糖尿病神经损伤的常见原因

维生素B12，被称为“神经滋养维他命”，是维持神经健康所必需的维生素。糖尿病患者通常缺乏维生素B12，这会导致糖尿病末梢神经病变。

缺乏维生素B12会损伤包围和保护神经的髓鞘。如果没有这种保护，神经损伤如果不及时治疗，可能发展成永久性的虚弱。

补充活性型态的维生素B12 – 甲钴胺有助于修复受损的神经。

另外，甲钴胺也防止神经系统的退化过程和促进健康的神经。研究发现活性型态的维生素B12（甲钴胺）比非活性型态的维生素B12（氰钴胺）更有效地修复糖尿病患者的神经损伤。

当您服用甲钴胺时，肝脏不需把氰钴胺转换成甲钴胺，因为它是属于口服活性型态。 如果你患有高血糖水平，每天3次，每次服用一粒500微克甲钴胺以帮助受损的神经再生。

请记住本年度世界糖尿病日所强调的健康饮食以预防糖尿病并发症。也推荐服用适合糖尿病患者服用的甲钴胺补充剂，因为它能够帮助预防和再生受损的神经。